Cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản

Những cách đơn giản sẽ giúp bạn thành công hơn trong bữa cơm gia đình hay khi cần đãi khách khứa trong những buổi tiệc nhỏ, đầm ấm. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản đặc trưng sau đây để tự tin hơn khi nấu ăn tại nhà.

tin tức khác

Giới thiệu cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản, hấp dẫn

Tôm khô là một trong những thực phẩm khá quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt. Các món ăn được chế biến từ tôm khô khá tiện lợi và nhanh chóng. Ngoài ra, với hương vị thơm ngon, thời gian bảo quản lâu dài nên tôm khô được nhiều chị em nội trợ ưa thích và sử dụng trong các món ăn hàng ngày khá thường xuyên.

Sau đây là một số cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản:

Món canh tôm khô

cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản

Món canh tôm mát mẻ ngon miệng cho mùa hè

Nguyên liệu chế biến: Tôm khô, hành lá, cà chua, hành tím, me dầm, nước hầm xương.

Quy trình chế biến:

Tôm khô đem rửa thật sạch, cà chua cắt miếng hình múi cau, hành tím bóc vỏ cắt lát mỏng, hành là cắt nhỏ.

Bỏ dầu vào nồi đun nóng, thả hành tím vào phi thơm, cho cà chua vào xào qua cho mềm, nêm nước mắm vào vừa ăn, thả tôm khô vào xào chung thêm một lát. Cuối cùng cho nước hầm xương vào (nếu không có thì thay bằng nước lạnh).

Khi nước sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm nước me dầm vào tạo vị chua chua, ngọt ngọt. Khi nước canh sôi thì tắt bếp, bỏ hành lá vào và múc ra bát.

Món kho quẹt tôm khô chấm rau củ luộc

cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản

Rau củ luộc chấm với kho quẹt tôm hấp dẫn khó quên

Đây là món ăn khá dễ làm, lạ miệng, có thể sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Nguyên liệu chế biến: tôm khô, thịt ba chỉ, hành khô, rau củ, ớt băm, gia vị.

Quy trình chế biến:

Tôm khô đem rửa sạch, ngâm cho mềm trong khoảng 20 phút. Thịt ba chỉ cắt miếng thật nhỏ hoặc thái hạt lựu. Bỏ dầu và chảo, thả thịt đã cắt vào xào với lửa nhỏ để ra bớt mỡ.

Lấy ít mỡ gặt ra ở trên cho vào chảo mới, thêm hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm, thả tôm vào xào chung. Bỏ tôm đã nấu vào nồi đất, nấu chung với nước mắm, đường, tiêu, ớt đã băm nhỏ, khi thấy đã sánh lại thì tắt bếp.

Luộc các loại rau củ quả ưa thích, như là: su hào, cà rốt, súp lơ, củ cải, đậu đũa,… Trang trí ra đĩa, múc một bát kho quẹt tôm khô đã nấu ở trên để dùng chung.

Cơm chiên tôm khô

cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản

Cơm chiên tôm khô – món ăn ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu chế biến: tôm khô, cơm trắng, đậu hà lan, trứng gà, hành lá, hành tím.

Quy trình chế biến: 

Lấy cơm đã để nguội, trộn chung với trứng gà, dầu điều để 10 phút cho thật ngấm gia vị. Tôm khô đem rửa sạch, luộc hoặc ngâm cho mềm, lấy ra một nửa tôm đem giã cho tơi ra. Đậu Hà lan luộc chín, ngâm vào nước lạnh.

Bỏ dầu ăn vào chảo, phi hành tím cho thơm, thả tôm nguyên con vào xào thật kỹ, cho cơm vào chiên cho vàng đều, thả đậu Hà Lan vào đảo qua. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Khi trình bày ra đĩa thêm một chút hành lá xanh rải ở trên, kết hợp thêm một chén nước tương và một đĩa nhỏ tương ớt để ăn kèm.

Trên đây là một số cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hy vọng sẽ đem đến cho gia đình bạn những bữa ăn phong phú và đậm đà hương vị quê hương.

Xem thêm: Lạp xưởng ngon nổi tiếng TPHCM nên thử đặc sản Sóc Trăng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *