Lạp xưởng mai quế lộ có ngon không?

Sở dĩ có tên lạp xưởng mai quế lộ là do món ăn này được tẩm thêm loại rượu mai quế lộ vào. Hình thức bắt mắt, hương vị ngon và béo giúp người dùng ăn ngon miệng hơn. Sản phẩm đa dạng về các loại, phù hợp với nhu cầu và sở thích của mọi người. Vậy loại lạp xưởng này có ngon không? Cùng tìm hiểu rõ hơn trong bài viết sau nhé.

tin tức khác

Lạp xưởng mai quế lộ là gì?

Lạp xưởng mai quế lộ là món ăn sử dụng nguyên liệu rượu mai quế lộ. Đây là một món có dùng thịt, da heo và người ta dùng rượu mai quế lộ để ướp cùng các gia vị khác. Sau đó mới tiến hành chế biến và tạo ra thành phẩm tươi ngon, bắt mắt.

Không chỉ thơm, ngon mà lạp xưởng mai quế lộ còn sở hữu hương vị đậm đà và nổi bật hơn các loại khác. Sản phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên, hấp, nướng. Mùi vị kích thích vị giác và giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Bạn có thể sử dụng lạp xưởng trong bữa ăn hằng ngày hoặc tiếp đãi các vị khách, làm mồi nhậu.

Ở nước ta, Sóc Trăng là nơi làm lạp xưởng nổi tiếng nhất. Thịt, mỡ tẩm ướp gia vị, cho vào ruột heo rồi phơi hoặc sấy khô. Thời gian sử dụng lâu, thậm chí là để cả năm không hư nếu biết cách làm và bảo quản cẩn thận.

Tuy có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc nhưng lạp xưởng lại là món ăn được lòng mọi người khắp Việt Nam, nhất là vùng Tây Nam Bộ. Cùng với bánh Pía, lạp xưởng đang dần trở thành đặc sản nổi bật tại Sóc Trăng. Nếu có dịp tới vùng đất này thì đừng quên ghé vào mua món ăn về làm quà hoặc ăn dần bạn nhé.

Lạp xưởng mai quế lộ – Đặc sản vùng Sóc Trăng

Cách dùng và bảo quản lạp xưởng mai quế lộ

Lạp xưởng mai quế lộ để nướng là ngon nhất. Ngoài ra, bạn có thể chiên với một ít dầu. Khi ăn thì nên có thêm rau sống, nộm hoặc dưa chuột để thêm phần ngon miệng và bớt ngấy hơn. 

Cách bảo quản lạp xưởng cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đá (trường hợp bạn muốn giữ trong thời gian dài). Tuy nhiên, dùng lạp xưởng sớm thì dễ cảm nhận được vị thơm ngon của món ăn này.

Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo chất lượng của lạp xưởng bạn nhé

Trong món này, người ta dùng rượu rất ít nhưng lại đóng vai trò quan trọng. Sở dĩ lạp xưởng mai quế lộ ngon là bởi mùi vị và sức hấp dẫn mà rượu mai quế lộ mang lại. Nếu thiếu đi nguyên liệu này, món ăn trông không đẹp, bắt mắt mà mùi vị cũng không đậm đà và ngon như trước nữa. 

Hiện nay, bên cạnh món lạp xưởng truyền thống thì các cơ sở sản xuất đã cải tiến và bổ sung thêm nhiều loại khác nhau như lạp xưởng vị trứng muối, tôm, xông khói,…Mỗi thứ có hương vị riêng và phù hợp với sở thích của nhiều người.

Lạp xưởng mai quế lộ sẽ khiến bạn bị cuốn hút bởi vị thơm ngon khó cưỡng. Sản phẩm có nhiều loại nên bạn dễ dàng lựa chọn được thứ mà mình thích để nấu thành món ngon cho gia đình, chiêu đãi bạn bè hoặc dùng trong bữa tiệc.

Xem thêm: Lạp xưởng tiêu Tan Huê Viên 500g